ROSTIERA RETTANGOLARE PER TACCHINO
Art. 3990/40-30H10
Uso:
Rostiera rettangolare adatta per ricette a forno come la lasagna, i cannelloni , il coniglio.
Data l'altezza di 10cm è specifica sopratutto per il tacchino.
Caratteristiche tecniche:
Rostiera in rame massiccio. Interamente martellata a mano, stagnata a mano sul fuoco con stagno vergine al 100% conforme alle leggi in vigore.
Maniglie in ottone massiccio, assemblate con ribattini da 5 mm.
PADELLA
Art. 3410 Ø 16-20-24-28-32-36-40
Uso:
Padella per fritture, crespelle, saltare la pasta, glassare verdure.
Caratteristiche tecniche:
Padella in rame massiccio. Interamene martellata a mano, stagnata a mano sul fuoco con stagno vergine al 100% (conforme alle leggi in vigore). Manico in ottone massiccio, assemblato con ribattini da 5 mm.
TEGAME
Art. 3240 Ø 16-20-24-28-32-36-40-60
Uso:
Tegame per cucinare costolette, scaloppine, per brasare verdure, per la paella e per cotture a forno.
Caratteristiche tecniche:
Tegame in rame massiccio, stagnato. Interamente martellato a mano, stagnato a mano sul fuoco con stagno vergine al 100% ( conforme alle leggi in vigore). Maniglie in ottone massiccio, assemblate con ribattini da 5 mm.
CASSERUOLA BASSA
Art. 3580 Ø 16-20-24-28
Uso:
Casseruola per cuocere stoccafisso al pomodoro, involtini, agnello, pollo, coniglio, cotiche.
Adatta per cotture a fuoco lento
Caratteristiche tecniche:
Casseruola in rame massiccio, interamente martellata a mano, stagnata a mano sul fuoco con stagno vergine al 100% (conforme alle leggi in vigore). Maniglie in ottone massiccio assemblate con ribattini da 5 mm.
CASSERUOLA MEDIA
Art. 3590 Ø16-20-24-28
Uso:
Casseruola per cuocere risotti, brasati, ragù, adatta per cotture a fuoco lento.
Caratteristiche tecniche:
Casseruola in rame massiccio. Interamente martellata a mano, stagnata a mano sul fuoco con staghno vergine al 100& (conforme alle leggi in vigore). Maniglie in ottone massiccio, assemblate con ribattini da 5 mm.
CASERUOLA ALTA
Art. 3600 Ø16-20-24-28
Uso:
Casseruola per cotture in abbondante liquido, bolliti, minestre, zuppe, stufare verdure, ottima per mettere i legumi in ammollo.
Caratteristiche tecniche:
Casseruola in rame massiccio. Interamente martellata a mano, stagnata a mano sul fuoco con stagno vergine al 100% (conforme alle leggi in vigore). Maniche in ottone massiccio, assemblate con ribattini da 5 mm.
LEGUMIERA
Art. 3610 Ø16-20-24-28
Uso:
Casseruola per cuocere legumi, cacciagione, pollo, coniglio. Adatta per cotture a fuoco lento.
Caratteristiche tecniche:
Casseruola bombata in rame massiccio. Interamente martellata a mano, stagnata a mano sul fuoco, con stagno vergine al 100% ( conforme alle leggi in vigore). Maniglie in otone massiccio, assemblate con ribattini da 5 mm.
CASSERULA ALTA 1 MANICO
Art. 3620 Ø16-20-24-28
Uso:
Casseruola per cuocere i polipi, sughi, salse, passate di verdure, ottima per cuocere a fuoco lento.
Caratteristiche tecniche:
Casseruola in arame massiccio. Interamente martellata a mano, stagnata a mano sul fuoco, con stago vergine al 100% (conforme alle leggi in vigore). Manico in ottone massiccio assemblato con ribattini da 5 mm.
COPERCHIO
Art. 3400 Ø16-20-24-28-32-36-40